Resep Nasi Tumpeng Agustusan

Resep Nasi Tumpeng Agustusan

Agustusan adalah momen bagi seluruh warga Indonesia untuk berkreasi, karena banyak sekali perlombaan yang diadakan ketika agustusan, salah satu yang sering diadakan adalah lomba kreasi tumpeng. Untuk menjadi juara kreasi tumpeng mungkin anda bisa mencoba resep nasi tumpeng agustusan ini.

Kreasi Tumpeng Agustusan

Bahan-bahan

• 100 gr beras ketan, rendam ±12 jam
• 1 liter beras putih
• 750 cc Santan Kelapa
• 100 cc Air matang
• 3 pcs daun Jeruk
• 2 pcs daun salam
• 3 cm kunyit
• 1 batang serai
• 1 sdm air jeruk nipis, peras
• Garam dapur secukupnya

Baca Juga Resep Memasak Lainnya : Resep Nasi Goreng Spesial

Cara Memasak

• Siapkan panci sedang besar, 
• Isi dengan santan kelapa, garam, halus, daun jeruk, serai, air kunyit (dari campuran remasan daun jeruk, batang serai yang dimemarkan serta parutan kunyit dan 100 ml air yang diperas dan disaring) dan daun salam. 
• Aduk-aduk sampai merata kemudian masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalamnya. 
• Rebus sampai mendidih dengan sesekali diaduk rata. Angkat setelah santan sedikit mengering.
• Setelah selesai direbus, selanjutnya ke tahap pematangan nasi dengan cara dikukus hingga 35 menit lamanya atau sampai matang sempurna. 
• Angkat dan pindahkan nasi ke wadah bakul sambil sesekali di bolak balik supaya pulen dan tunggu sampai asapnya menghilang.
• Selanjutnya, tuangkan nasi ke dalam wadah kerucut atau kukusan yang sudah disiram dengan air panas sebelumnya. 
• Pindahkan nasi ke dalamnya sampai padat dan membentuk kerucut lalu angkat kukusan.
• Hias dengan pernak pernik warna merah dan putih.
• Lengkapi sajian nasi tumpeng dengan ayam goreng, ikan goreng, lalapan, sayuran juga lauk pauk lainnya dan tentunya sambal goreng pedas agar lebih meriah.

Itu dia resep nasi tumpeng agustusan, semoga bisa menjadi refernsi anda ketika membuat tumpeng dan bukan hanya itu, semoga anda juga menjadi juara dalam lomba kreasi tumpeng agustusan.